奶香蒸米糕

奶香蒸米糕

洁白如玉的漂亮米糕，有嚼劲但入口即化，纯大米粉发酵而成，易消化又健康😉

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食材

大米粉 200g
细砂糖 15g
酵母 2g
牛奶 220g
葡萄干（可选）少许

步骤

奶香蒸米糕,细砂糖加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11211'>大米粉</a>中

1. 细砂糖加入大米粉中

奶香蒸米糕,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>

2. 再加入酵母

奶香蒸米糕,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>搅匀(每个品牌的米粉吸水性不同，所以<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>不要一下子全部加入，一点点加）

3. 用牛奶搅匀(每个品牌的米粉吸水性不同，所以牛奶不要一下子全部加入，一点点加）

奶香蒸米糕,能搅拌成这种糊状就可以了

4. 能搅拌成这种糊状就可以了

奶香蒸米糕,盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵至出现小气孔，有原来的两倍大

5. 盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵至出现小气孔，有原来的两倍大

奶香蒸米糕,模具里刷上一层薄油，以便脱模

6. 模具里刷上一层薄油，以便脱模

奶香蒸米糕,把发酵好的米糊舀入

7. 把发酵好的米糊舀入

奶香蒸米糕,用葡萄干装饰一下（没有葡萄干的话可以用芝麻或红枣或者别的什么，啥都不加也是可以的）

8. 用葡萄干装饰一下（没有葡萄干的话可以用芝麻或红枣或者别的什么，啥都不加也是可以的）

奶香蒸米糕,冷水上锅蒸30分钟，在模具上包上保鲜膜或盖上盖子，以防水蒸气滴入

9. 冷水上锅蒸30分钟，在模具上包上保鲜膜或盖上盖子，以防水蒸气滴入

奶香蒸米糕,完成啦

10. 完成啦

奶香蒸米糕,完成

11. 完成

奶香蒸米糕,完成

12. 完成

菜谱创建于:2018年11月02日 09:55

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