蒸小米糕
突然想吃九毛九的小米糕，想到刚买了小米，就网上查下怎么做，没想到成功了😁，好吃😊
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食材
- 小米 120克
- 鸡蛋 3个
- 白醋 几滴
- 白细糖 15 克
- 玉米油 30克
步骤
1. 泡好的小米加油和蛋黄进去打，打成糊状就可以了
2. 三个蛋清放在一个无油无水的盆子加几滴白醋用打蛋器打到起泡，然后糖分三次加进去，打到图片状态就可以了，记住一定要打蛋器拿起来不滴下去才成功
3. 把刚才打好的小米糊倒到另一个干净的盆子，先加一点打好的蛋白到小米糊搅拌
4. 然后再全倒到蛋白的盆子搅拌好
5. 倒到模式震出气泡盖上保鲜膜用牙签插几个小洞，然后放进锅里中火蒸30分钟关火闷5分钟
6. 蒸好的小米糕
7. 出锅了😁
8. 倒翻过来了
9. 切好就可以开吃了
小贴士
- 我这个不甜，跟蛋糕味道差不多，想吃的亲们可以加多点糖
菜谱创建于:2019年03月08日 00:06
