家常菜#牛肉炒芹菜粉条#
今天给儿子做的午歺菜之一，当地的土豆粉条，芹菜，用牛肉大火煸炒。作为下饭菜真的很不错。天然，营养，又滋味。
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食材
- 芹菜 1把
- 粉条 1把
- 牛肉 适量
- 葱 1根
- 酱油 2勺
- 十三香 1小勺
- 盐 2小勺
- 鸡粉 1小勺
步骤
1. 芹菜去掉叶和根部。
2. 粉条放入开水中煮一下。然后盖上盖闷一个小时。
3. 芹菜用开水打焯，放少许的盐。
4. 抄好后的芹菜用清水冲一下。
5. 然后放在案板上切段。
7. 锅中添油烧热后，把牛肉，朵椒。，放入到锅内炒熟。
8. 肉炒熟后放入芹菜段。
9. 放入粉条。
11. 放入1.5小勺盐。
12. 一小勺13香翻炒一会。
13. 最后再放入一小勺鸡粉。炒匀
14. 全程用大火快速翻炒。炒好后盛出装盘，滑溜溜的粉条，有滋味的芹菜牛肉，米饭的好搭菜。
小贴士
- 1芹菜洗净用水焯时放一点盐颜色更翠绿。2粉条用热水焯过后闷一会儿，这样不会有硬心，炒好后会晶莹剔透。3用大火快速煸炒。
菜谱创建于:2018年11月06日 10:54
