芝麻菜俗称臭菜含有丰富的膳食纤维，在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜。
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1. 芝麻菜摘干净，清洗好
2. 切几刀
3. 开水里焯两三分钟
4. 焯熟就可以了
5. 葱蒜干辣椒切好备用
6. 炒锅放适量的花生油
7. 烧热，倒入葱蒜干辣椒爆香
8. 爆出香味
9. 一起倒入焯好的芝麻菜里
10. 加一勺醋
11. 一勺味极鲜
12. 拌均匀即可
