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1. 把紫薯去皮,清洗干净后切成薄片,锅中加入适量清水,将紫薯放入,盖上锅盖,大火蒸熟。
2. 将蒸好的紫薯倒入大碗中,用刮刀或者勺子压成泥。
3. 加入适量牛奶,稍微拌匀。
4. 趁热加入细砂糖,用刮刀搅拌均匀。
5. 把紫薯泥搅拌成较为湿润的状态即可。
6. 把紫薯泥放入学厨热狗模具中,或者其他耐高温容器都可以。
7. 铺上一层马苏里拉芝士。
8. 放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,看到芝士融化,稍微变黄即可。
9. 拉丝哦,超好吃的