土豆丝（鸟巢）煎蛋

土豆丝（鸟巢）煎蛋

土豆丝跟蛋都是最常见的菜，今天我们却要用这两个搭配，做个不常见的菜，好吃有好看的土豆丝煎蛋，快来了解一下

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 土豆 500克
  • 胡萝卜 1个
  • 生抽 10ml
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量

步骤

土豆丝（鸟巢）煎蛋,准备好材料，开始动手

1. 准备好材料，开始动手

土豆丝（鸟巢）煎蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成细丝，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，淀粉，味精，一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>腌制15分钟

2. 将土豆，胡萝卜切成细丝，加入盐，生抽，淀粉，味精，一个鸡蛋腌制15分钟

土豆丝（鸟巢）煎蛋,热锅加油，油在锅底铺上一层的量就好，将腌制好的土豆胡萝卜丝放入锅中，用筷子拨成圆形，中间空出放鸡蛋的位置

3. 热锅加油，油在锅底铺上一层的量就好，将腌制好的土豆胡萝卜丝放入锅中，用筷子拨成圆形，中间空出放鸡蛋的位置

土豆丝（鸟巢）煎蛋,中小火将土豆胡萝卜丝稍微煎下，再把鸡蛋分离出蛋黄（整个鸡蛋放入会太多，导致蛋清流到外面），在空出位置放入蛋黄，煎至土豆丝金黄，蛋黄凝固

4. 中小火将土豆胡萝卜丝稍微煎下，再把鸡蛋分离出蛋黄（整个鸡蛋放入会太多，导致蛋清流到外面），在空出位置放入蛋黄，煎至土豆丝金黄，蛋黄凝固

土豆丝（鸟巢）煎蛋,用锅铲将土豆丝煎蛋翻面，稍微煎一会儿，等土豆丝熟了就可以出锅了

5. 用锅铲将土豆丝煎蛋翻面，稍微煎一会儿，等土豆丝熟了就可以出锅了

土豆丝（鸟巢）煎蛋,当当，美味又好看的土豆丝煎蛋就做好啦

6. 当当，美味又好看的土豆丝煎蛋就做好啦

菜谱创建于:2018年11月28日 13:23
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