美味花生酥
小时候最喜欢在夜里躺在奶奶家的炕头上，听奶奶讲她小时候的故事。奶奶家是开点心铺的，芙蓉糕、桃酥、蜜三刀、麻花、芝麻条、馓子、绿豆糕、江米条、油布袋、月饼……各种小吃，每次听的我都是口水直流。所以从小我就对这些中式点心着迷，自己也尝试着做过很多。 今天就来推荐一道非常简单的花生酥。这个花生酥做法很简单，食材也很简单。哪怕是烘焙小白也可以轻松完成，成功率极高、成品香酥美味，好吃极了。 周末的时候，自己在家烤一些花生酥，当做下午茶茶点，满屋飘香。一杯茶、几块花生酥、一首音乐，一个惬意的午后，简直太美了。
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食材
- 普通面粉 210g
- 鸡蛋 1个
- 白糖 60g
- 玉米油 110g
- 花生碎 80g
- 泡打粉 2g
- 小苏打 1g
步骤
1. 生花生放在烤盘上。
2. 将烤盘放在烤箱中，200度8分钟左右。
3. 烤好的花生去皮，用擀面杖擀碎备用。
4. 准备好所有食材。
5. 玉米油中加入糖，搅拌均匀。
6. 加入鸡蛋液搅拌均匀。
7. 筛入低粉和泡打粉、小苏打的混合物。
8. 加入花生碎。
9. 用刮刀搅拌均匀，揉成团。
10. 取一小块面团，每个约25g，揉圆，轻轻用手掌压扁。
11. 烤盘铺油纸一张，将做好的酥饼放在油纸上，边缘留缝隙。
12. 薄薄地刷一层蛋液。
13. 烤箱提前预热，180度，13分钟:，上色满意即可。
14. 成品酥香好吃。
15. 你也动手试试吧。
菜谱创建于:2018年11月30日 16:32
