花生酥
过年炒的花生剩下一些，我把花生剥出来，去皮压碎做成花生酥，太好吃太好吃，又酥又香。
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食材
- 花生碎 280克
- 中筋面粉 300克
- 奶粉 30克
- 大鸡蛋 1个
- 玉米油 210克
- 白砂糖 80克
- 无铝泡打粉 2克
- 小苏打 2克
- 盐 3克
步骤
1. 把花生剥去外壳
2. 去皮装入袋
3. 用擀面杖压碎备用
4. 盆里倒入玉米油鸡蛋盐
5. 用手动打蛋器搅打均匀
6. 放入奶粉
7. 搅拌均匀
8. 筛入混合好的面粉泡打粉小苏打
9. 用刮刀翻拌均匀
10. 放入150克花生碎
11. 翻拌均匀
12. 用手团成大约15克左右一个，再滚上剩余的花生碎，放入烤盘
13. 送进提前预热好的烤箱中层上火185度下火175度18分钟左右
14. 香香的出炉啦，忍不住先吃了一个，又香又酥脆
15. 成品图
16. 再来一张
小贴士
- 玉米油也可以用黄油代替，喜欢甜一点朋友再加10一20克糖，泡打粉和小苏打不可以不放，不放达不到这样的口感，烤箱的温度和时间我的作为参考。
菜谱创建于:2018年04月09日 06:14
