花生酥
酥的掉渣，一口一个真好吃
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食材
- 低筋面粉 100克
- 玉米油 30克
- 细砂糖 15克
- 花生碎 20克
- 鸡蛋 1个
- 蛋液（刷表面） 适量
- 黑芝麻（撒表面） 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 鸡蛋打入大碗中，搅打均匀，留下少许蛋液在最后刷表面
3. 加入玉米油搅拌均匀
4. 再加入细砂糖搅拌至融化
5. 筛入低筋面粉
6. 用刮刀翻拌均匀
7. 用保鲜膜包好放入冰箱冷冻20分钟，这是为了方便后面的整形
8. 花生放入保鲜袋中用擀面杖擀碎
9. 取出冷冻好的面团，打散后加入花生碎
10. 翻拌均匀
11. 再把面团分成一个一个小圆球，然后稍微按扁，我分8克为一个。放入铺有油纸的烤盘中
12. 表面刷蛋液
13. 撒上黑芝麻
14. 放入预热好的烤箱，上下火180度，中层20分钟
15. 烤至表面上色即可
16. 成品图
小贴士
- 1、这里只用到一个鸡蛋，留少许最后涂抹表面。如果不知道花生酥熟不熟，可以取一个掰开看看，完全熟透即可。2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
菜谱创建于:2018年06月14日 22:09
