家常炒刀削面

家常炒刀削面

有时米饭吃腻了，又不想出去吃饭，想到这个超简单又好吃的炒面，只需几分钟就可以搞定一餐，炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，因为它简单易上手，更主要的是好吃！这次的炒面我用的面条是刀削面，还加入了榨菜丝，这样吃起来开胃又解腻，非常的好吃。秒杀大街小巷的各种炒面。

茹絮

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食材

刀削面 200克
鸡蛋 2个
火腿肠 2条
猪肉 100克
榨菜丝 50克
白菜 150克
葱适量
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
盐适量
淀粉适量
食用油适量

步骤

家常炒刀削面,准备好材料

1. 准备好材料

家常炒刀削面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净切成薄片，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、淀粉抓匀腌制备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切成片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净切成丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

2. 猪肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用，火腿肠切成片，鸡蛋打散备用，白菜洗净切成丝，葱切葱花

家常炒刀削面,锅中烧开水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4314'>刀削面</a>，煮熟后捞出过凉水，再加入适量的食用油拌匀，这样的处理好的面条才不会粘在一起

3. 锅中烧开水，放入刀削面，煮熟后捞出过凉水，再加入适量的食用油拌匀，这样的处理好的面条才不会粘在一起

家常炒刀削面,另起锅倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅成小块状

4. 另起锅倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅成小块状

家常炒刀削面,盛出备用

5. 盛出备用

家常炒刀削面,原锅倒入适量的食用油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白

6. 原锅倒入适量的食用油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白

家常炒刀削面,加入白菜丝和火腿肠，翻炒至断生

7. 加入白菜丝和火腿肠，翻炒至断生

家常炒刀削面,加入刀削面、鸡蛋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119018'>榨菜丝</a>，翻炒均匀

8. 加入刀削面、鸡蛋、榨菜丝，翻炒均匀

家常炒刀削面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 加入生抽

家常炒刀削面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

10. 加入鸡精

家常炒刀削面,加入盐，翻炒均匀

11. 加入盐，翻炒均匀

家常炒刀削面,出锅前撒上葱花即可

12. 出锅前撒上葱花即可

家常炒刀削面,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年12月01日 23:06

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