家常炒刀削面
有时米饭吃腻了，又不想出去吃饭，想到这个超简单又好吃的炒面，只需几分钟就可以搞定一餐，炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，因为它简单易上手，更主要的是好吃！这次的炒面我用的面条是刀削面，还加入了榨菜丝，这样吃起来开胃又解腻，非常的好吃。秒杀大街小巷的各种炒面。
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食材
- 刀削面 200克
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 2条
- 猪肉 100克
- 榨菜丝 50克
- 白菜 150克
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料
3. 锅中烧开水，放入刀削面，煮熟后捞出过凉水，再加入适量的食用油拌匀，这样的处理好的面条才不会粘在一起
4. 另起锅倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅成小块状
5. 盛出备用
6. 原锅倒入适量的食用油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白
7. 加入白菜丝和火腿肠，翻炒至断生
8. 加入刀削面、鸡蛋、榨菜丝，翻炒均匀
9. 加入生抽
10. 加入鸡精
11. 加入盐，翻炒均匀
12. 出锅前撒上葱花即可
13. 成品图
菜谱创建于:2018年12月01日 23:06
