燕麦芝麻饼干
我特别喜欢这个饼干 因为有燕麦很健康 还有就是我的燕麦太多啦要消耗消耗……做了几次了 同事不嫌弃喜欢吃 我就一直做呀做呀直到我的燕麦用完 嘻嘻
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食材
- 燕麦片 100克
- 低筋粉 60克
- 红糖 40克
- 黑白芝麻 20克
- 无铝泡打粉 2克
- 盐 1克
- 植物油 40克
- 水 40克
步骤
1. 黑白芝麻随意20克，平底锅炒香备用；红糖20克备用（这个糖量不能再减了 不然就一点味都没了 爱吃甜的加40克）
2. 100克燕麦片（即食）用刀切碎，我喜欢这样碎碎的，口感会好一点
3. 燕麦、芝麻、红糖倒在一起，再加入60克低筋粉或者全麦粉、2克无铝泡打粉、1克盐，用筷子搅拌均匀
5. 抓取适量面团搓圆，在案板上压扁整形，尽量薄，均匀的薄，不然烤出来也会不均匀
6. 烤盘上排排坐，烤箱中层上下火170度20分钟够够的，如果烤盘离下管较近，下管温度适量低一点，闻到香味后观察上色，满意后盖锡纸，时间到取出（170度是实际温度 ，每家烤箱的温度不一样，心里应该有数的）
7. 我家狗子特别馋 这个饼干给它吃也没有负担💓
小贴士
- 1.40克油烤出来会非常酥脆，建议减油的不要低于20克，不然会硬邦邦的很难吃；2，火一定要看好，上色满意就盖锡纸，千万不要犹豫
菜谱创建于:2018年12月03日 22:11
