南瓜千层饼
千层饼层层相分，外酥里软，味道香美，层次多还柔软，越嚼越香。下面就把这个千层饼的做法分享给大家，喜欢的朋友可以跟着学做起来。
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食材
- 南瓜泥 90克
- 普通面粉 150克
- 猪肉（半肥瘦） 200克
- 胡萝卜 80克
- 姜 1片
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 椒盐粉 半汤匙
- 鸡精 1克
- 盐 1克
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 普通面粉加入南瓜泥揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
4. 把猪肉、胡萝卜、姜全放入料理机中，启动料理机打成末备用
5. 把肉末放入容器中
6. 加入蚝油
7. 加入生抽
8. 加入椒盐粉
9. 加入鸡精
10. 加入盐
11. 用筷子搅拌均匀即可
12. 把醒发好的面团擀成薄片，再两边各划两刀，如图所示
13. 再均匀的铺上肉末，最上面的留一块不铺肉末
14. 然后从这块没肉末的面片先折起来
15. 一层一层的往下折起来，收口捏紧
16. 然后双面撒上面粉，用擀面杖杖成1厘米厚的片
17. 牛排机预热好后刷一层油
18. 再放入千层饼坯
19. 盖上盖子
20. 煎至两面金黄色即可
21. 成品图
菜谱创建于:2018年12月17日 22:48
