圣诞系列之凉拌海蜇
北方的冬季 窗外飘着雪花 屋里穿着布衫 暖烘烘的地热 饭桌上很需要一道冰凉爽口的下饭菜 南甜北咸 海蜇丝就是一道很下饭的神器呀 冰凉爽脆是它的特色 搭配自己喜爱的调料和配菜 不知不觉一碗饭就下去啦
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食材
- 海蜇丝 1包
- 香菜 2棵
- 大蒜 1个
- 小米辣 3根
- 生抽 20ml
- 陈醋 50ml
- 香油 20ml
- 白砂糖 适量
步骤
2. 食材处理： 海蜇丝拆开包装放进碗里
3. 加入适量清水反复冲洗几遍后泡发一两小时 （然后尝一下能够接受的咸淡）
4. 香菜切末
5. 小米辣切碎
6. 大蒜切碎
7. 泡好的海蜇丝倒入陈醋
8. 倒入生抽
9. 倒入香油
10. 再依次加入适量白砂糖 大蒜末 小米辣和香菜
11. 搅拌均匀至入味即可
12. 拌好的海蜇丝装入盘中（红红绿绿的和适合圣诞氛围鸭）
13. 不喜欢香菜的可以用葱花代替
14. 咸香爽脆的凉拌海蜇来一口呀
小贴士
- 1⃣️凉拌海蜇丝还可以加入自己喜欢的菜 比如黄瓜 白菜 胡萝卜等等 2⃣️ 海蜇丝食用之前一定要用清水泡发 反复冲洗出盐分 不然齁嘴
菜谱创建于:2018年12月25日 15:05
