凉拌海蜇头
凉拌海蜇头清单爽口，酸辣开胃，口感清脆，是一道做法简单又非常美味可口的小菜～
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食材
- 海蜇头 400克
- 大蒜 6瓣
- 蚝油 1勺
- 陈醋 2勺
- 生抽 2勺
- 芥末油 半勺
- 红辣油 半勺
- 芝麻油 半勺
步骤
1. 凉拌海蜇头成品
2. 把海蜇头清洗干净，加入冷水浸泡2小时
3. 把多余的盐分浸泡出去，泡好后清洗干净，沥干水分
4. 把泡发好的海蜇头撕成小块
5. 把海蜇头放入一个大碗里备用
6. 把大蒜切成末放入碗里
7. 加入蚝油
8. 加入陈醋
9. 加入生抽
10. 加入芥末油
11. 加入芝麻油
12. 加入红辣油
13. 调匀，拌汁就做好了
14. 把拌汁倒入蜇头里面，调匀即可
15. 凉拌海蜇头清单爽口，酸辣开胃～
小贴士
- 海蜇头做菜前一定要浸泡，把里面的盐分泡发出去，不然会特别咸，无法食用。
菜谱创建于:2020年12月08日 07:49
