百吃不厌的韭菜盒子

百吃不厌的韭菜盒子

百吃不厌的韭菜盒子,而且韭菜盒子是我和家人都爱吃的一种馅饼,我和家人隔三差五就要吃一顿,每次都光盘,主要是吃韭菜盒子不上火又不长肉哈,现在的韭菜是一年四季最鲜美的时候,加了淡干虾皮,味道只有吃过的人才会感受到那是人间美味哟……

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食材

  • 鸡蛋 4枚
  • 韭菜 350克
  • 淡干虾皮 20克
  • 葱末 适量
  • 花生油 50克
  • 适量
  • 鸡精 2克
  • 花椒粉 3k
  • 中筋面粉 300克
  • 清水 160克

步骤

百吃不厌的韭菜盒子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>摘洗干净,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70527'>淡干虾皮</a>。

1. 把韭菜摘洗干净,准备好鸡蛋淡干虾皮

百吃不厌的韭菜盒子,称重后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549'>中筋面粉</a>和清水倒入面包机里,加入2克盐后,启动面包机的和面程序。

2. 称重后的中筋面粉和清水倒入面包机里,加入2克盐后,启动面包机的和面程序。

百吃不厌的韭菜盒子,和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置一会。

3. 和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置一会。

百吃不厌的韭菜盒子,锅烧热后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧至6成热时,把鸡蛋直接打散在锅中,用铲子来翻炒鸡蛋,(直接打散在锅中的鸡蛋,口感爽滑细腻又鲜嫩,大家可以试试哈)

4. 锅烧热后,加入花生油烧至6成热时,把鸡蛋直接打散在锅中,用铲子来翻炒鸡蛋,(直接打散在锅中的鸡蛋,口感爽滑细腻又鲜嫩,大家可以试试哈)

百吃不厌的韭菜盒子,这个时候把摘洗干净的韭菜,用刀把切成碎末。

5. 这个时候把摘洗干净的韭菜,用刀把切成碎末。

百吃不厌的韭菜盒子,炒好鸡蛋后,稍微放凉后加入淡干虾皮,再放入适量的盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味后,加入用刀切碎的韭菜。

6. 炒好鸡蛋后,稍微放凉后加入淡干虾皮,再放入适量的盐、花椒粉鸡精调味后,加入用刀切碎的韭菜。

百吃不厌的韭菜盒子,把所有的馅料搅拌均匀就可以了。

7. 把所有的馅料搅拌均匀就可以了。

百吃不厌的韭菜盒子,把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子,摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮。

8. 把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子,摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮。

百吃不厌的韭菜盒子,把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。

9. 把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。

百吃不厌的韭菜盒子,把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后。

10. 把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后。

百吃不厌的韭菜盒子,用叉子在面皮边边边上压一下,嫌麻烦的可以省略此步骤哈。

11. 用叉子在面皮边边边上压一下,嫌麻烦的可以省略此步骤哈。

百吃不厌的韭菜盒子,把所有的韭菜盒子都包好后。

12. 把所有的韭菜盒子都包好后。

百吃不厌的韭菜盒子,电饼铛提前预热后,用硅胶勺子蘸少许食用油把电饼铛的锅底刷匀后,把包好的韭菜盒子放入锅中。

13. 电饼铛提前预热后,用硅胶勺子蘸少许食用油把电饼铛的锅底刷匀后,把包好的韭菜盒子放入锅中。

百吃不厌的韭菜盒子,把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了,过程大概需要5分钟左右哟,没有电饼铛的,可以用平底锅烙制是一样的哈。

14. 把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了,过程大概需要5分钟左右哟,没有电饼铛的,可以用平底锅烙制是一样的哈。

百吃不厌的韭菜盒子,鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子烙好了。

15. 鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子烙好了。

百吃不厌的韭菜盒子,吃上一个超级满足。

16. 吃上一个超级满足。

百吃不厌的韭菜盒子,我和我家宝贝每次都吃撑。

17. 我和我家宝贝每次都吃撑。

百吃不厌的韭菜盒子,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 我今天用的是淡干虾皮、也可以换成其它的海鲜是一样的哈、我是尽着家里的现有食材哈
菜谱创建于:2018年12月28日 22:12

应季菜肴

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