百吃不厌的韭菜盒子
百吃不厌的韭菜盒子，而且韭菜盒子是我和家人都爱吃的一种馅饼，我和家人隔三差五就要吃一顿，每次都光盘，主要是吃韭菜盒子不上火又不长肉哈，现在的韭菜是一年四季最鲜美的时候，加了淡干虾皮，味道只有吃过的人才会感受到那是人间美味哟……
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食材
- 鸡蛋 4枚
- 韭菜 350克
- 淡干虾皮 20克
- 葱末 适量
- 花生油 50克
- 盐 适量
- 鸡精 2克
- 花椒粉 3k
- 中筋面粉 300克
- 清水 160克
步骤
2. 称重后的中筋面粉和清水倒入面包机里，加入2克盐后，启动面包机的和面程序。
3. 和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置一会。
4. 锅烧热后，加入花生油烧至6成热时，把鸡蛋直接打散在锅中，用铲子来翻炒鸡蛋，（直接打散在锅中的鸡蛋，口感爽滑细腻又鲜嫩，大家可以试试哈）
5. 这个时候把摘洗干净的韭菜，用刀把切成碎末。
7. 把所有的馅料搅拌均匀就可以了。
8. 把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子，摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮。
9. 把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。
10. 把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后。
11. 用叉子在面皮边边边上压一下，嫌麻烦的可以省略此步骤哈。
12. 把所有的韭菜盒子都包好后。
13. 电饼铛提前预热后，用硅胶勺子蘸少许食用油把电饼铛的锅底刷匀后，把包好的韭菜盒子放入锅中。
14. 把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了，过程大概需要5分钟左右哟，没有电饼铛的，可以用平底锅烙制是一样的哈。
15. 鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子烙好了。
16. 吃上一个超级满足。
17. 我和我家宝贝每次都吃撑。
18. 成品一
小贴士
- 我今天用的是淡干虾皮、也可以换成其它的海鲜是一样的哈、我是尽着家里的现有食材哈
