百吃不厌的双椒炒肉
这是一道百吃不厌的家常小菜炒，每次做完端上餐桌就会秒光，米饭的杀手，今天我使用了老公刚刚给我买3.8妇女节的礼物，饭来的全智能炒菜机，为了方便没有烹饪机的小伙伴，每个步骤下面特别添加了炒菜的制作方法，跟着我的菜谱做，分分钟让你展现大厨级手艺哟……
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食材
- 五花肉 150克
- 姜片 5克
- 大蒜片 5克
- 青椒 150克
- 红椒 150克
- 料酒 5克
- 淀粉 2克
- 盐 1克
- 白砂糖 4克
- 蚝油 15克
- 生抽 10克
- 胡椒粉 1克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 用刀把蒜切成薄片，葱和姜切丝，五花肉切成条状备用。
3. 称重好所有的调料，青椒和红椒洗净后用刀切成丝备用。
4. 把切好的五花肉加5克料酒，2克淀粉，10克花生油，1克盐和1克白糖混合搅拌均匀后腌制10分钟。
5. 饭来炒菜机提前预热后，倒入剩下的10克花生油烧热，用炒菜锅是把锅烧热后倒入花生油烧至六成热时。
6. 炒菜机提示音响起后，加入腌制好的五花肉条开始翻炒，用炒菜锅的做法是把腌制好的五花肉条大火爆炒至颜色变白。
7. 这个时候根据炒菜机提示音提醒，加入切好的葱姜蒜和青红辣椒继续翻炒片刻，用炒菜锅的做法是把葱姜蒜和青红辣椒倒入锅中，大火继续翻炒至断生变色。
8. 这个时候把剩下所有的调料一次性加入炒菜机里（炒菜机会自动进水，无需人工再操作）用炒菜锅的做法是把葱姜蒜先放入锅中爆出香味后，加入所有剩下的调料，再放入切丝的青红辣椒丝，淋上少许清水，大火翻炒至变色断生即可。
9. 啦啦啦，香辣可口又色泽诱人的双椒炒肉就出锅了，秒杀饭店的味道，绝对是在家也可以做出大厨般的手艺哟……
10. 米饭的杀手。
11. 每次上桌都秒光。
12. 成品一
小贴士
- 这是一道火候菜，全程要用大火来烹制哟……
