美容养颜、营养健康的南瓜戚风蛋糕
让你不再气疯的戚风蛋糕，烘焙小白的福音，加入了南瓜泥更加柔软细腻、营养丰富，鸡蛋改用了土鸡蛋，成品的颜色更加嫩黄可爱。
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食材
- 土鸡蛋 4个 蛋糕粉 60克 玉米油 25克 南瓜泥 50克 细砂糖 48克
步骤
1. 1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛放凉备用。
2. 2、玉米油和南瓜泥倒入盆中搅拌至乳化状态。
3. 3、筛入蛋糊粉。
4. 4、搅拌至无干粉。
5. 5、倒入蛋黄。
6. 6、搅拌均匀。
7. 7、蛋白分离到打蛋盆中。
8. 8、启动厨师机，分三次加入细砂糖先高速后转低速打至硬性发泡。
9. 9、取一半的蛋白霜加入蛋黄糊中。
10. 10、翻拌均匀。
11. 11、倒入剩余的蛋白霜中。
12. 12、继续翻拌均匀。
13. 13、倒入戚风蛋糕模具中，震出气泡。
14. 14、烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤45分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模。
15. 成品图
16. 成品图
17. 成品图
18. 成品图
菜谱创建于:2018年12月29日 13:22
