不怕吃坏牙的棒棒糖

不怕吃坏牙的棒棒糖

棒棒糖不仅每个孩子都喜欢吃,大人也时常拿几个来解解馋。不过,糖果吃多了对我们的牙齿可不好,所以我做了些不一样的棒棒糖,用健康的天然食材给馒头加点颜色,做成的彩色棒棒糖。 以假乱真的棒棒糖,健康又有营养,吃多了也不怕坏掉牙哦!

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食材

  • 高筋面粉 300克
  • 南瓜泥 50克
  • 甜菜根泥 50克
  • 牛奶 50克
  • 细砂糖 24克
  • 发酵粉 3克
  • 竹签 几根

步骤

不怕吃坏牙的棒棒糖,白色面团:100克面粉+50克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>+8克糖+1克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大;

1. 白色面团:100克面粉+50克牛奶+8克糖+1克发酵粉,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大;

不怕吃坏牙的棒棒糖,黄色面团:100克面粉+50克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>+50克水+8克糖+1克酵母,同样揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大;

2. 黄色面团:100克面粉+50克南瓜泥+50克水+8克糖+1克酵母,同样揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大;

不怕吃坏牙的棒棒糖,粉色面团:100克面粉+50克甜菜根泥+50克水+8克糖+1克酵母,同样揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大;

3. 粉色面团:100克面粉+50克甜菜根泥+50克水+8克糖+1克酵母,同样揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大;

不怕吃坏牙的棒棒糖,三色面团分别发酵至2倍大的面团,中间戳洞不回弹,面团里部呈蜂窝状,面团发酵好取出揉几下排气;

4. 三色面团分别发酵至2倍大的面团,中间戳洞不回弹,面团里部呈蜂窝状,面团发酵好取出揉几下排气;

不怕吃坏牙的棒棒糖,取30克一个小面团搓成长条,此配方大概可以搓16-18根;

5. 取30克一个小面团搓成长条,此配方大概可以搓16-18根;

不怕吃坏牙的棒棒糖,取2根不同颜色的,头尾捏紧,扭成麻花状;

6. 取2根不同颜色的,头尾捏紧,扭成麻花状;

不怕吃坏牙的棒棒糖,从中间往外平着卷起,不要卷太紧,留一定发酵空间;

7. 从中间往外平着卷起,不要卷太紧,留一定发酵空间;

不怕吃坏牙的棒棒糖,棒棒糖造型全部做好后,放入蒸笼等待二发,然后水烧开,大火蒸10分钟,关火焖3分钟即可开盖。

8. 棒棒糖造型全部做好后,放入蒸笼等待二发,然后水烧开,大火蒸10分钟,关火焖3分钟即可开盖。

不怕吃坏牙的棒棒糖,松软的棒棒糖馒头出锅,插上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211864'>竹签</a>,装饰个小蝴蝶结,有木有很可爱?

9. 松软的棒棒糖馒头出锅,插上竹签,装饰个小蝴蝶结,有木有很可爱?

不怕吃坏牙的棒棒糖,成品图!

10. 成品图!

不怕吃坏牙的棒棒糖,成品图!

11. 成品图!

菜谱创建于:2018年12月30日 12:52

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