鞭炮闹春

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春节快到了，是时候学一学应节菜谱啦～

小丸子76891

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食材

水淀粉适量
麻油适量
胡椒粉少许
白糖少许
色拉油适量
盐适量
小葱适量
板豆腐 350g
剁辣椒适量
香菇适量
猪肉末 100g
鸡蛋 1个

步骤

鞭炮闹春,准备食材

1. 准备食材

鞭炮闹春,将豆腐切成条

2. 将豆腐切成条

鞭炮闹春,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净切粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切末

3. 香菇洗净切粒，小葱切末

鞭炮闹春,淀粉加水调匀备用

4. 淀粉加水调匀备用

鞭炮闹春,碗中加入猪肉末、香菇粒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、半勺盐

5. 碗中加入猪肉末、香菇粒、鸡蛋、半勺盐

鞭炮闹春,搅匀备用

6. 搅匀备用

鞭炮闹春,油温至八成热时，豆腐条入锅油炸

7. 油温至八成热时，豆腐条入锅油炸

鞭炮闹春,炸至金黄捞出

8. 炸至金黄捞出

鞭炮闹春,用剪刀在豆腐条一端剪出小口，注意不要剪断

9. 用剪刀在豆腐条一端剪出小口，注意不要剪断

鞭炮闹春,将肉末等塞入豆腐条

10. 将肉末等塞入豆腐条

鞭炮闹春,摆盘好上锅蒸十五分钟

11. 摆盘好上锅蒸十五分钟

鞭炮闹春,放入盘中进行摆盘

12. 放入盘中进行摆盘

鞭炮闹春,锅中放适量油，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4870'>剁辣椒</a>爆香后，加入少量清水、少量盐、少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，水开后倒入水淀粉调匀，最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>提鲜，即可出锅。

13. 锅中放适量油，加剁辣椒爆香后，加入少量清水、少量盐、少量白糖、少量胡椒粉，水开后倒入水淀粉调匀，最后放入麻油提鲜，即可出锅。

鞭炮闹春,淋上酱汁，撒上小葱花~完美

14. 淋上酱汁，撒上小葱花~完美

小贴士

剪开豆腐条时注意不能剪断

菜谱创建于:2019年01月16日 15:16

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