红烧春子鱼
吃鱼的时候我们总是因为太多选择而无从下手，特别是成千上万的鱼，我最近将一种名为春子鱼的鱼类误认成为了黄鱼，买来之后才被人指出不是，原来春子鱼和黄鱼相似，也有假黄鱼的称呼，真是让我长了见识。后来我用春子鱼做了一道红烧春子鱼，肉质鲜美，营养高。
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食材
- 春子鱼 1条
- 香葱 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 调汁.
- 甜辣酱 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
步骤
1. 春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净
2. 用适量盐腌制5~10分钟
3. 起油锅多放些油
4. 热油下鱼
5. 两面慢火煎至金黄色即可盛出备用
8. 然后倒入调汁
9. 小火煮开
10. 轻轻加入煎好的鱼
11. 保持小火哦
12. 加几滴香醋
13. 利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上
14. 这样就可以出锅装盘了
15. 撒点香葱
16. 成品图
17. 成品图
菜谱创建于:2018年07月09日 15:49
