香甜可口的紫米华夫饼
华夫饼加了紫米馅，口感和营养都更丰富了，做好了送给邻居，孩子吃了还要来拿。
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食材
- 低筋面粉 180g
- 鸡蛋液 50g
- 牛奶 50g
- 无盐黄油 30g
- 酵母 2g
- 白砂糖 20g
- 紫米馅 适量
步骤
1. 所有材料称好备用。
2. 除了紫米馅所有材料混合，酵母用一点点温水融化就好。
3. 放室温或者烤箱发酵至2倍大，如果做早餐可以放冰箱冷藏发酵。
4. 取出发酵好的面团，排气，平均分成每个45g左右，大小一样比较好看，而且熟的时间也一样。
5. 用手压平，包上紫米馅。
6. 捏起来成一个面团。
7. 依次做好八个。
8. 把先整好型的面团，放入小红锅或者华夫饼机。
9. 盖上盖子烘烤5分钟左右。
10. 表面成金黄色就熟了。
11. 放架子上，晾一晾
12. 趁热吃，华夫饼的香配上紫米的甜，做下午茶或者早餐都是很好的。
13. 最后一步
小贴士
- 紫米馅的做法:紫米提前泡2小时以上，放电饭煲加适量水，跟煮米饭差不多就可以了，按煮饭功能，煮熟了之后趁热加入白砂糖，多少根据自己口味就好。
菜谱创建于:2019年01月20日 01:09
