小猪馒头
新的一年“猪”事顺利！
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食材
- 面粉 500g
- 红曲米粉 2g
- 酵母 4g
- 白糖 4g
步骤
2. 先取400g面粉和成面絮
3. 再揉成面团放温暖处醒发
4. 100g面粉加2g红曲米粉
5. 先和成面絮
6. 再揉成盖保鲜膜放温暖处醒发
7. 醒发好后拿出面团揉匀排气
8. 白色面团搓长条
9. 分成三等份（ 大小自己掌握）
10. 揉圆
11. 红色面团也分三等份
12. 都按扁
13. 取一块沾清水粘到白色面团上
14. 再取一块竖着切一下
15. 再横着切一下用来做小猪的耳朵
16. 同样沾点水粘到白色面团的两边
17. 放两粒黑米做眼睛
18. 用筷子戳一下
19. 就成了小猪鼻子
20. 依次做好，二次醒发好后放蒸锅蒸熟即可
菜谱创建于:2019年01月20日 21:11
