小猪🐷奶香馒头

小猪🐷奶香馒头

小猪奶香馒头制作原料主要有中筋面粉、发酵粉、牛奶或奶粉等,这道菜极具造型,胖乎乎的小猪馒头很萌萌哒,用奶粉和面,不光吃起来有淡淡的奶香,还很有营养。 小猪奶香馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。✌✌✌✌✌所以说是非常健康又吃不厌的甜品,😊😊😊😊,看到这一锅白白胖胖的小猪们,你会舍不得吃还是忍不住多吃几个?!😜😜😜😜😜

珊妈

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食材

  • 中筋面粉 200克
  • 发酵粉 3克
  • 细砂糖 10克
  • 奶粉 10克
  • 红曲粉 适量
  • æ°´ 适量
  • 巧克力 适量

步骤

小猪🐷奶香馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>里加入适量细砂糖,用温水化开,激发

1. 发酵粉里加入适量细砂糖,用温水化开,激发

小猪🐷奶香馒头,称好面粉加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>,细砂糖搅拌均匀

2. 称好面粉加入奶粉,细砂糖搅拌均匀

小猪🐷奶香馒头,将激发好的酵母水加入面粉里,建议边倒边拌

3. 将激发好的酵母水加入面粉里,建议边倒边拌

小猪🐷奶香馒头,最后加点温水拌成絮状

4. 最后加点温水拌成絮状

小猪🐷奶香馒头,揉至光滑面团,包上保鲜膜进行发酵

5. 揉至光滑面团,包上保鲜膜进行发酵

小猪🐷奶香馒头,发好的状态

6. 发好的状态

小猪🐷奶香馒头,案板上撒上干粉

7. 案板上撒上干粉

小猪🐷奶香馒头,将面团反复揉,揉越久蒸出来的馒头越光滑

8. 将面团反复揉,揉越久蒸出来的馒头越光滑

小猪🐷奶香馒头,揉好的状态

9. 揉好的状态

小猪🐷奶香馒头,搓长条切大小相同的小段,看切面,无孔说明揉的到位

10. 搓长条切大小相同的小段,看切面,无孔说明揉的到位

小猪🐷奶香馒头,整形后包上保鲜膜,防止变干

11. 整形后包上保鲜膜,防止变干

小猪🐷奶香馒头,剩30克面团出来揉进红曲粉

12. 剩30克面团出来揉进红曲粉

小猪🐷奶香馒头,揉至上色均匀即可

13. 揉至上色均匀即可

小猪🐷奶香馒头,将红面团擀面皮用裱花嘴中号压出圆形

14. 将红面团擀面皮用裱花嘴中号压出圆形

小猪🐷奶香馒头,用筷子戳两个小洞当小猪的鼻子

15. 用筷子戳两个小洞当小猪的鼻子

小猪🐷奶香馒头,依次弄好

16. 依次弄好

小猪🐷奶香馒头,再切小正方形后切开变成两个三角形

17. 再切小正方形后切开变成两个三角形

小猪🐷奶香馒头,两个角捏上

18. 两个角捏上

小猪🐷奶香馒头,沾点水装上,如图

19. 沾点水装上,如图

小猪🐷奶香馒头,最后剩一丢丢面就搓细条装在小猪后面当小尾巴哈哈哈😄,放入蒸笼里盖上盖子进行二次发酵

20. 最后剩一丢丢面就搓细条装在小猪后面当小尾巴哈哈哈😄,放入蒸笼里盖上盖子进行二次发酵

小猪🐷奶香馒头,发酵好后会发现大了好多,这样就可以蒸了,冷水上锅蒸水开后由大火转中小火蒸十五分钟左右最后焖5分钟

21. 发酵好后会发现大了好多,这样就可以蒸了,冷水上锅蒸水开后由大火转中小火蒸十五分钟左右最后焖5分钟

小猪🐷奶香馒头,加热融化就可以了

22. 加热融化就可以了

小猪🐷奶香馒头,用烘焙画笔画上小猪的眼睛,这样是不是更萌了

23. 用烘焙画笔画上小猪的眼睛,这样是不是更萌了

小猪🐷奶香馒头,成品图

24. 成品图

小猪🐷奶香馒头,成品图

25. 成品图

小猪🐷奶香馒头,后面一锅蒸两个有搓两个红曲粉面团当腮红

26. 后面一锅蒸两个有搓两个红曲粉面团当腮红

菜谱创建于:2018年08月15日 23:15

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