红糖马拉糕
红糖马拉糕是广东早茶点心，很多食客必点的其中一道点心，它松软香甜，非常好吃。其实它的做法很简单，可以说是比戚风蛋糕更简单，不需要电动打蛋器，不需要烤箱，所以很多家庭都可以做出来。
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食材
- 低筋面粉 125克
- 无铝泡打粉 5克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 85克
- 黄油 25克
- 红糖 75克
步骤
1. 在蒸屉上铺一张油纸
2. 面粉和泡打粉混合过筛一次，黄油隔热水融化成液体备用
3. 鸡蛋打散
4. 倒入牛奶
5. 倒入红糖搅拌均匀
6. 把面粉倒入，划Z字拌至不见干粉
7. 将蛋糕糊过筛一次更细腻
8. 倒入黄油
9. 拌均匀
10. 将蛋糕糊倒入蒸笼里，静置20分钟
11. 锅里的水烧开后放上蒸笼，大火蒸30分钟
12. 一定要趁热吃哦，吃不完的，可以放冰箱冷藏，吃的时候再隔水加热
菜谱创建于:2019年01月22日 21:24
