红糖马拉糕
很喜欢吃马拉糕，却从来没自己做过，都是从外面买来吃。这次尝试一下用马拉糕粉做，一次成功，很是方便呢。用了分格的模具，连切开都省去了，直接一块一块拿着吃，太方便啦~
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食材
- 马拉糕粉 250克
- 清水 225克
- 红糖 90克
- 酵母 4克
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 准备好所有的食材，因为要融化红糖，所以清水用温水比较好一些。
2. 将红糖放入清水中，充分搅拌至融化。
3. 加入酵母粉，搅拌融化
4. 加入两个鸡蛋
5. 搅拌均匀即可，不需要打发哈。搅拌方式请自选。
6. 将红糖蛋液过筛，防止有没有融化的红糖颗粒和没搅匀的蛋清
7. 加入马拉糕粉，继续搅匀成为面糊。
8. 再次过筛，这样蒸出来的马拉糕才会均匀哦
9. 给模具刷上薄薄的一层食用油。
10. 将面糊倒入模具，8分满，静置30~60分钟
11. 放入蒸烤箱中蒸大约25分钟，然后焖5分钟左右就可以啦。
小贴士
- 过筛是马拉糕好吃的小秘密哦
菜谱创建于:2019年03月17日 22:58
