菠菜素饺子

菠菜素饺子

素馅饺子也很好吃,对于不爱吃青菜的小朋友可以试试!

大尘子

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食材

  • 面粉 120g
  • 鸡蛋 1个
  • 菠菜 3棵
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 食用油 适量
  • 热开水 适量

步骤

菠菜素饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中加入一小勺盐,一边添加热开水一边搅拌到絮状(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>的图片拍糊了,用以前的,实则120g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>很少的)

1. 面粉中加入一小勺盐,一边添加热开水一边搅拌到絮状(面粉的图片拍糊了,用以前的,实则120g面粉很少的)

菠菜素饺子,揉成一个滑的面团,盖上保鲜膜醒十分钟

2. 揉成一个滑的面团,盖上保鲜膜醒十分钟

菠菜素饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,热锅摊成蛋饼

3. 鸡蛋打散,热锅摊成蛋饼

菠菜素饺子,盛出切碎成蛋末

4. 盛出切碎成蛋末

菠菜素饺子,烧一锅开水,水开后放入洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>焯水30秒

5. 烧一锅开水,水开后放入洗干净的菠菜焯水30秒

菠菜素饺子,焯过水的菠菜,捞出过冷水以后,挤干水份

6. 焯过水的菠菜,捞出过冷水以后,挤干水份

菠菜素饺子,切碎

7. 切碎

菠菜素饺子,放在大碗里,加一勺盐拌均匀

8. 放在大碗里,加一勺盐拌均匀

菠菜素饺子,再加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌均匀

9. 再加入1勺生抽拌均匀

菠菜素饺子,生姜切末,加3勺玉米油放入微波炉高火2分钟(加熟油可以让素馅更好吃,也可以用炒锅烧热油,我比较懒洗锅)

10. 生姜切末,加3勺玉米油放入微波炉高火2分钟(加熟油可以让素馅更好吃,也可以用炒锅烧热油,我比较懒洗锅)

菠菜素饺子,加入菠菜馅里面,我只加了一半

11. 加入菠菜馅里面,我只加了一半

菠菜素饺子,取出面团,揉均匀后整形成条状

12. 取出面团,揉均匀后整形成条状

菠菜素饺子,切成13小份

13. 切成13小份

菠菜素饺子,擀成饺子皮

14. 擀成饺子皮

菠菜素饺子,包入菠菜馅料

15. 包入菠菜馅料

菠菜素饺子,包成饺子,包饺子我只会一点,尴尬~

16. 包成饺子,包饺子我只会一点,尴尬~

菠菜素饺子,我包好以后是这样的

17. 我包好以后是这样的

菠菜素饺子,冷水上锅,大火蒸10分钟即可

18. 冷水上锅,大火蒸10分钟即可

菠菜素饺子,趁热吃~,没有肉,味道也好鲜

19. 趁热吃~,没有肉,味道也好鲜

菠菜素饺子,~~

20. ~~

小贴士

  1. 1.菠菜性凉,大便溏泄,脾胃虚弱的人忌吃菠菜,以免影响病情恢复。
  2. 2.菠菜中含有草酸,与钙盐结合会形成草酸钙结晶,肾炎病人或肾结石患者食用,容易出现尿色浑浊,盐类结晶增多的现象,加重病情,所以这两类病人忌吃菠菜。
菜谱创建于:2018年01月08日 16:07

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