香酥仿真南瓜小饼干
南瓜营养丰富，吃法也多样，今天用南瓜泥做了这款小饼干，特别好吃，香酥可口，甜而不腻，宝贝一口一个。
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食材
- 南瓜泥 60g
- 黄油 60g
- 低筋面粉 75g
- 糖粉 35g
- 盐 0.5g
- 玉米淀粉 40g
- 葡萄干 数粒
步骤
1. 首先将糖粉称重，一定要用糖粉哈，做好后口感比较细腻。
2. 将所有食材按照列表称好。(黄油提前从冰箱取出，室温软化)
3. 将软化好的黄油，放入较深的器具中，加入糖粉。
4. 用硅胶铲搅拌均匀。(这样可以避免启动电动打蛋器时糖粉飞扬)
5. 启动电动打蛋器，低速将黄油打至蓬松状态。
8. 再揉成面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。
9. 醒好呢面团分成等份的小面团。(每个面团约12g，可以根据个人喜欢选择大小)
10. 取一小块面团，揉圆，用牙签做出南瓜的形状即可。(首先牙签在面团的中间压出十字，之后再如图中所示，将周边压出南瓜的花纹即可)
11. 做好的小南瓜，一点难度没有，只要耐心，用心制作。
12. 依次将面团做好，摆放在烤盘中。
13. 将烤盘入东菱烤箱中层。
14. 上管165°，下管160°烤20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)
15. 香味扑鼻而来的南瓜饼出炉啦！香酥香酥哒～下午茶必备甜品。
16. 宝贝很喜欢，一口一个好吃停不下来。
小贴士
- 这个量我做了20个小南瓜饼干，每个小南瓜约12g，大小可以根据自己喜欢来。 烤箱温度及时间仅供参考，具体要根据自家烤箱脾气另定。
- 南瓜吸水性不同，可以根据实际情况增减面粉的量
菜谱创建于:2019年01月26日 10:02
