养颜补气血的红糖糍粑
这是我小时候经常吃的一道小甜点，不过那个时候是煎好后蘸白糖吃，相比我更喜欢现在这种吃法，加了红糖，味道更是甜甜糯糯的，而且女人常吃会补气血，滋养皮肤干燥哟……
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食材
- 水磨糯米粉 150克
- 甘汁园纯正红糖 40克
- 花生油 10克
- 开水 80克
- 白芝麻 适量
步骤
1. 首先备齐食材，糯米粉称重后倒入一个大一点的碗里。
2. 分次加入开水，一边用筷子搅拌成絮状。
3. 再用手揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
4. 红糖加入热水冲开， 红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多营养价值却天差地别，纯正红糖营养丰富，甘汁园这款味道清甜，多吃不腻，颜色也很正，能吃出小时候的味道。
5. 把静置好的糯米团分割成若等份的小面团。
6. 将面团揉圆，再用手按扁，如图。
7. 依次做好所有的糯米面团。
8. 东菱早餐机DL-3405的煎锅里，倒入花生油，启动电源加热后。
9. 待油有温度时，将做好的糯米饼放入锅中。
10. 待糯米饼煎至两面金黄色的时候。
11. 把冲泡好的红糖水慢慢倒入锅中。
12. 中火继续慢慢煎制。
13. 然后用小火慢慢收汤汁，让每个滋粑都裹上红糖汁。
14. 把煎好的糯米糍粑盛出装盘，撒上白芝麻即可食用。
15. 甜而不腻又香浓美味，第一次尝试，就喜欢上来这个味道咯。
16. 成品一
小贴士
- 糯米粉一定要分次加入开水，不同的粉累，吸水性不同，所以水量自己掌握。
菜谱创建于:2019年01月30日 18:48
应季菜肴
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