补气血薏米红枣鸡汤
鸡汤进补的佳品，特别是老母鸡，还有预防感冒作用，加了薏米有祛湿功效，红枣桂圆增加了汤的清甜口感！非常适合冬季补气血的一碗汤！
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食材
- 母鸡 半只
- 红枣 5颗
- 桂圆 6颗
- 薏米 15克
- 料酒 2勺
- 姜 3片
- 八角 1个
- 香菇 1个
- 盐 依个人口味
步骤
2. 冷水泡过的鸡用食品剪刀剪小块！
3. 冷水入锅，焯水，大火烧开，煮3分钟捞出，用冷水反复冲洗，将鸡块上的杂质冲洗干净！
4. 焯过水的几块放入炖盅，香菇洗干净与鸡块一起加入！
5. 再加入泡好的薏米！
6. 加入料酒去腥！多锅中一次性加足够的纯净水。
7. 准备炖锅，首先蒸架放入锅中，再加入纯净水，至水位线！
8. 将炖盅放入锅中！
9. 按三下“功能键”选煲汤。
10. 自动默认时间为2小时！
12. 出锅前15分钟加入盐调味！
13. 香浓滋补的鸡汤！这个季节喝正好！
小贴士
- 我选用半只鸡，这样一次喝完不浪费！也可以根据个人胃口增加！ 这道汤出锅前按个人口味加入盐即可！ 我用的是“ 九阳桃花盏电炖锅”，高颜值，特别实用！
菜谱创建于:2018年11月11日 15:34
