#猪里脊#锅包肉
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食材
- 猪里脊 250g
- 香菜 一把
- 胡萝卜 一小段
- 生粉 适量
- 盐 少许
- 黄酒 少许
- 番茄酱 适量
- 白醋 少许
- 白糖 适量
- 油 适量
步骤
1. 将里脊肉切成均匀的薄片，可以比我这个切大一点
2. 用盐、黄酒、葱将肉片腌制十五分钟
3. 生粉和水调成一比一的水淀粉备用
4. 锅内放油烧热
5. 将肉片裹上一层水淀粉
6. 放入锅内炸
7. 炸致两面金黄即可
8. 全部炸好装盘备用
11. 加入水淀粉翻炒均匀
12. 放入炸好的肉片后翻炒均匀再加入香菜和胡萝卜丝
13. 翻炒均匀入味即可出锅
14. 装盘放上香菜点缀
15. 拍上成品图，一盘酸甜可口的锅包肉就完成了
菜谱创建于:2019年02月14日 14:04
