#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子

饺子馅料多种多样、完全可以根据个人喜欢来。 饺子做的好不好吃,关键在“调馅”。 作为一个地地道道的东北人,最爱的还是:酸菜馅水饺。

枭笑h

+关注

970 菜谱

34003 粉丝

137 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪里脊肉 880g
  • 饺子皮 约680g
  • 酸菜 250g
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 依个人口味
  • 十三香 2g
  • 10g
  • 大葱 1颗
  • 鸡蛋 2个
  • 沙茶酱 1勺

步骤

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,准备馅料食材及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36861'>猪里脊肉</a>洗干净用料理机搅碎。

1. 准备馅料食材及饺子皮猪里脊肉洗干净用料理机搅碎。

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜去皮切碎,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>加肉糜中,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

2. 葱蒜去皮切碎,盐,料酒沙茶酱加肉糜中,再加入鸡蛋

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,加入橄榄油,搅拌均匀,放旁边静止15分钟!

3. 加入橄榄油,搅拌均匀,放旁边静止15分钟!

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>用温水洗两遍,避免太酸,如果喜欢吃酸一点的话可以洗一遍!

4. 酸菜用温水洗两遍,避免太酸,如果喜欢吃酸一点的话可以洗一遍!

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,将切碎的酸菜放入肉糜中,再次搅拌均匀。

5. 将切碎的酸菜放入肉糜中,再次搅拌均匀。

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,可以包饺子啦!取一张饺子皮,放上肉馅。

6. 可以包饺子啦!取一张饺子皮,放上肉馅。

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,先对折,捏紧,如图。

7. 先对折,捏紧,如图。

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,再将两边捏好,可以根据个人喜欢捏饺子的形状。

8. 再将两边捏好,可以根据个人喜欢捏饺子的形状。

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,依次包好饺子,吃不完可以速冻!

9. 依次包好饺子,吃不完可以速冻!

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,煮饺子喽~锅中加入清水大火烧开,下饺子,中火煮饺子,烧开后淋少许冷水,反复2-3次,盖盖子煮一会,饺子漂浮在水面上即可捞出。

10. 煮饺子喽~锅中加入清水大火烧开,下饺子,中火煮饺子,烧开后淋少许冷水,反复2-3次,盖盖子煮一会,饺子漂浮在水面上即可捞出。

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,过年啦~百吃不厌的饺子。

11. 过年啦~百吃不厌的饺子。

#猪里脊#酸菜猪肉馅饺子,特别好吃呀!

12. 特别好吃呀!

小贴士

  1. 馅可以根据个人喜欢调味。
  2. 我包的饺子比较多,速冻,想吃的时候取出来比较方便,可以减量。
菜谱创建于:2019年02月11日 23:08

应季菜肴

保存到手机 看其他做法