黄金南瓜汤(无奶油版)

黄金南瓜汤(无奶油版)

南瓜是营养很丰富的食材,特别适合在秋冬食用。不过许多小朋友不爱吃南瓜,这可愁坏了当爸爸妈妈的。 但是,我发现当南瓜做成了奶油南瓜汤却成了孩子们都爱喝的,可能因为它香甜丝滑超级好喝吧,就连我自己也是超爱南瓜汤呢。 可是许多朋友看到网上的南瓜汤教程后想动手做却总是很苦恼,因为一般家庭并不备有淡奶油、黄油这些啊!!外面吃又贵又麻烦,还经常得排队!!不要紧,Lincf_v林这就教你一道不用奶油、不用黄油,也不用炼乳的三无版黄金南瓜汤,味道可比外面西餐厅的好吃可不止一点点。悄悄说一下:我家娃连吃3碗都不够~~ 喜欢吃南瓜汤的朋友不防试试

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食材

  • 小南瓜 1个
  • 清水 适量
  • 糯米粉 30g
  • 细砂糖 30g
  • 咸蛋 2个
  • 奥利奥饼干 1块(可不用)

步骤

黄金南瓜汤(无奶油版),准备食材

1. 准备食材

黄金南瓜汤(无奶油版),首先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 16'>咸蛋</a>的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 16'>咸蛋</a>黄与蛋白分离,只取蛋黄用

2. 首先将咸蛋咸蛋黄与蛋白分离,只取蛋黄用

黄金南瓜汤(无奶油版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>30g兑90g清水搅拌均匀备用

3. 糯米粉30g兑90g清水搅拌均匀备用

黄金南瓜汤(无奶油版),南瓜却皮后切小,约取500g左右的南瓜

4. 南瓜却皮后切小,约取500g左右的南瓜

黄金南瓜汤(无奶油版),将切好的南瓜和咸蛋黄放入美的S4-L281E蒸汽烤箱中

5. 将切好的南瓜和咸蛋黄放入美的S4-L281E蒸汽烤箱中

黄金南瓜汤(无奶油版),将蒸汽烤箱水箱注入适量纯净水

6. 将蒸汽烤箱水箱注入适量纯净水

黄金南瓜汤(无奶油版),开启蒸汽模式,100度20分钟蒸熟

7. 开启蒸汽模式,100度20分钟蒸熟

黄金南瓜汤(无奶油版),蒸南瓜时可将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11036'>奥利奥饼干</a>去除夹心后杖成饼干碎

8. 蒸南瓜时可将奥利奥饼干去除夹心后杖成饼干碎

黄金南瓜汤(无奶油版),蒸好咸蛋黄用勺子压碎

9. 蒸好咸蛋黄用勺子压碎

黄金南瓜汤(无奶油版),再将咸蛋黄与蒸好的南瓜一起倒入破壁机中搅拌成南瓜泥(没有破壁机或搅拌器的话直接用勺子压成泥即可)

10. 再将咸蛋黄与蒸好的南瓜一起倒入破壁机中搅拌成南瓜泥(没有破壁机或搅拌器的话直接用勺子压成泥即可)

黄金南瓜汤(无奶油版),然后将南瓜泥倒入锅中,并加入半碗清水

11. 然后将南瓜泥倒入锅中,并加入半碗清水

黄金南瓜汤(无奶油版),加入白糖一起煮开(煮的时候可一边搅拌防止糊底)

12. 加入白糖一起煮开(煮的时候可一边搅拌防止糊底)

黄金南瓜汤(无奶油版),煮开后一边倒入提前兑好的糯米粉水一边快速搅拌至粘稠即可关火

13. 煮开后一边倒入提前兑好的糯米粉水一边快速搅拌至粘稠即可关火

黄金南瓜汤(无奶油版),装锅

14. 装锅

黄金南瓜汤(无奶油版),最后表面撒上奥利奥饼干碎点缀即可食用了

15. 最后表面撒上奥利奥饼干碎点缀即可食用了

黄金南瓜汤(无奶油版),成品

16. 成品

黄金南瓜汤(无奶油版),成品

17. 成品

黄金南瓜汤(无奶油版),成品

18. 成品

黄金南瓜汤(无奶油版),成品

19. 成品

黄金南瓜汤(无奶油版),成品

20. 成品

菜谱创建于:2019年02月14日 18:25

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