酱香鸡丁

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旭小小

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食材

  • 鸡腿丁 200g
  • 玉米粒 100g
  • 豌豆粒 100g
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量
  • 豆瓣酱 适量

步骤

酱香鸡丁,鸡腿肉切丁，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>腌制15分钟备用

1. 鸡腿肉切丁，适量料酒，淀粉，蚝油腌制15分钟备用

酱香鸡丁,电火锅煮水沸腾后下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90711'>豌豆粒</a>，沸腾后煮5分钟捞出备用

2. 电火锅煮水沸腾后下入玉米粒豌豆粒，沸腾后煮5分钟捞出备用

酱香鸡丁,锅中加适量食用油，油温6成热下鸡肉，煸炒至全熟

3. 锅中加适量食用油，油温6成热下鸡肉，煸炒至全熟

酱香鸡丁,下入豌豆粒和玉米粒翻炒

4. 下入豌豆粒和玉米粒翻炒

酱香鸡丁,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒均匀

5. 加入适量豆瓣酱翻炒均匀

酱香鸡丁,加适量饮用水，沸腾后煮10分钟后大火收汁

6. 加适量饮用水，沸腾后煮10分钟后大火收汁

酱香鸡丁,哒哒哒，出锅

7. 哒哒哒，出锅

小贴士

  1. 豌豆粒不能煮太久，会煮成豌豆泥的
菜谱创建于:2019年02月21日 00:09
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