酱爆鸡丁
酱爆鸡丁，汉族小吃，京酱是北京的一个特色产品，由此衍生出很多以酱爆命名的菜，酱爆鸡丁就是最典型的一个。
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食材
- 鸡胸 200克
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 砂糖 5克
- 鸡精 5克
- 耗油 8克
- 干黄酱 25克
- 甜面酱 30克
步骤
1. 准备食材
2. 鸡胸切丁
3. 黄瓜切丁
4. 胡萝卜切丁
5. 鸡丁入水焯熟后备用
6. 锅中热油
7. 倒入甜面酱
8. 倒入干黄酱
9. 倒入砂糖
10. 倒入鸡精
11. 倒入耗油（可适当加水稀释）
12. 倒入黄瓜
13. 倒入胡萝卜
14. 倒入鸡丁翻炒
15. 装盘 完工
菜谱创建于:2018年03月28日 12:52
