这样一款清新亮丽的春卷，发在朋友圈，好评如潮，可以诱惑无数人
讲真，春卷我吃过不少，小时候，凡是过年过节，父亲总是会买很多春卷让我们吃个够。 可是，在去年年底，当我在朋友的美食介绍里面提到这春卷的时候，我顿时垂涎三尺：天哪，这皮是什么东西做的，为什么这么透明这么好看？ 一番问询以后才知道，原来这是越南米纸，也叫超薄春卷皮，是越南的一种特色美食。 于是，我就记住了，越南米纸，超薄春卷皮。 年后，快递恢复正常，我第一时间就拍下了这越南米纸，我想，这么透明入纸的皮儿，一定要包颜色鲜艳的馅料，才好看，是不是？ 所以去龙岩市里的我，费劲心思买到了豆苗。 果然，做好的米纸晒在朋友圈，点赞无数，多少吃货口水都流了一地，不，一手机，哈哈哈……
204 菜谱
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食材
- 越南米纸 若干张
- 豆苗 一盘
- 胡萝卜 半根
- 莴苣 半根
- 白菜梗 适量
- 盐巴 适量
- 花生油 适量
- 虾仁 适量
步骤
1. 虾仁，提前半小时浸泡，不然炒不软哦
2. 莴苣去皮
3. 胡萝卜去皮备用
4. 豆苗
5. 白菜延边切去绿叶，只留下白色部分
6. 切好的白菜梗
7. 莴苣切丝
8. 所有馅料备好
9. 锅热下油
10. 爆炒胡萝卜。 这里注意，各种食材的下锅顺序很重要，胡萝卜一定要下下锅，豆苗最后再下，不然会烂掉哦
11. 所有食材除了虾仁和豆苗，全部下锅爆炒
12. 快起锅时候加入豆苗，因为豆苗非常嫩，稍微加热即可食用，所以一定要最后下锅
13. 备好包春卷的东西，一小盆温水，一个卷春卷的圆盘，一个装的盘，春卷的馅料
14. 轻轻抽出越南米纸一张，很透明，很漂亮，是不是？
15. 把米纸浸入温水中，5秒即可，要全部浸湿哦
16. 铺在圆盘上
17. 放上馅料，注意放在边上哈
18. 稍稍用力，卷成圆筒模样，如图所示，就做好一个非常好看的越南米纸了。
19. 成品图。
20. 把它发在朋友圈，好评如潮，舔屏者无数。
21. 非常好看养眼，而且Q弹无比，非常好吃，健胃消食就是它了。
小贴士
- 第一，各种馅料一定要先炒熟，或者焯水，可以即食才好；
- 第二，做好后，最好一个个平铺，不然会粘连一起，很影响卖相；
- 第三，这米纸可以油炸，可以蘸着吃，而我的馅料是炒熟的，所以直接可以吃。
