香甜细腻的奶香蔓越莓绿豆糕
绿豆糕绵软细腻，不仅味美，还特别下火。 市售的绿豆糕方子会加太多糖和油，吃久了腻，而且也不健康。其实少量添加点油和糖，再配上带点甜味儿的蔓越莓干，就可以做到甜而不腻，并且也适合小宝宝们吃。
470 菜谱
1509 粉丝
24 关注
食材
- 脱皮绿豆 350g
- 蔓越莓干 15g
- 澳优能立多G4奶粉 20g
- 芝麻油 40g
步骤
2. 蔓越莓切碎粒。
3. 绿豆提前一晚泡好了。
4. 将泡好的绿豆放入蒸锅，大火蒸至绵软。
5. 用勺背压成泥。
6. 绿豆泥中加入澳优能立多G4奶粉。
7. 加入蔓越莓碎。
8. 搅拌均匀。
9. 不粘锅中分多次加入芝麻油。
10. 倒入拌好的绿豆泥，喜欢甜的可以加适量糖。小火翻炒至绿豆泥干爽，能成团即可。炒的干些回头好压模成型，太湿粘不容易脱模，越干越好。
11. 将蔓越莓绿豆泥，按照35克一个的分量分别团成圆球放入月饼磨具中，做几个后再换别的花片。
12. 将月饼磨具垂直着放，然后用力按压手柄直到按不动，这样提起模具绿豆糕的花纹才清晰。
13. 成品。
14. 超级美。
15. 味道棒棒哒。
16. 赶紧做起来。
小贴士
- 1.炒的时候可以试试味道，按自己口味和馅的状态调整糖、油、干湿度。
- 2.将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
- 3.炒制的时候可以分次加入油，一定要将油炒进去。
菜谱创建于:2019年02月23日 11:58
