家常快手菜【凉拌海参】
海参本身无味，需要其他的食材来增味，比如爱吃香菜的可以放点香菜，平时都用生抽以及鱼露来拌制，鱼露鲜味独特，自身蕴含的海鱼蛋白能被人体百分百吸收，在这里与海参相遇，既提升了这道菜的鲜美味道，两者的营养成份又能相互结合被人体充分吸收，达到完美合一境界。凉拌海参是不错的佳肴，美味可口的一道简单家常菜肴！
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食材
- 海参 8条
- 香菜 100克
- 生抽 2勺
- 鱼露 1勺
- 盐 半勺
- 芝麻油 1勺
- 蒜 少许
步骤
1. 即食海参提前从冷冻室拿出来化冻或者放纯净水化冻更加快一点。
2. 即食海参一般内脏都是处理好的，只需要用水清洗干净即可。
3. 香菜去须在流水下冲洗掉泥沙再切小段备用。
5. 东菱早餐机的蒸锅加水，水不要超过“蒸的水位线”
6. 蒸锅盖上盖子开火，开到最大火力。
7. 水开放入海参，尽量平摊开来放不要重叠。
8. 盖子盖子大火蒸5分钟。
9. 一会功夫就蒸好了，是不是很方便啊！
10. 蒸好的海参切小段，便于入味。
11. 把切好的海参跟香菜料放一个碗里，拌均匀即可端上桌品尝。
12. 蒸好的海参脆爽滑嫩！鲜味可口！也是是一道营养丰富的宴客佳肴！
13. 简单美味又营养。
小贴士
- 1.海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。
- 2.有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将海岛佳珍海参切片放入，则调节血压、调节血糖作用尤佳。
菜谱创建于:2019年03月04日 14:56
