家常菜+凉拌手撕茄子
茄子是许多人都超爱的蔬菜之一，做法多样，味道又好，今天介绍下人见人爱的下饭菜--凉拌手撕茄子
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食材
- 长茄子 4根
- 蒜头 6瓣
- 蚝油 适量
- 甜辣酱 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
- 香葱 适量
步骤
1. 茄子洗净去头尾，切段
2. 上锅蒸熟，大火蒸了10分钟左右。
3. 生抽
4. 蚝油
5. 甜辣酱
6. 清水
7. 调制而成
8. 锅里倒油，蒜末小火爆香
9. 倒入调汁
10. 煮开
11. 茄子放凉后手撕成条状。
12. 倒入调汁，拌均匀后撒点葱花即可装盘上桌。
13. 成品图
14. 成品图
15. 成品图
菜谱创建于:2018年07月31日 15:09
