山粉摊

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可以当零食吃，也可以当菜吃，营养好

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食材

  • 虾皮 20g
  • 紫菜 20
  • 蚝油 一勺
  • 盐 适量
  • 番薯粉 50g
  • 水 适量

步骤

山粉摊,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>撕碎放碗里，抓一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>放一起，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2590'>番薯粉</a>，或者地瓜淀粉，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，搅拌均匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>不要太多，刚够稀释淀粉就可以了。再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和盐调味

1. 将紫菜撕碎放碗里，抓一把虾皮放一起，加入番薯粉，或者地瓜淀粉，加适量水，搅拌均匀，水不要太多，刚够稀释淀粉就可以了。再放入蚝油和盐调味

山粉摊,平底锅放油，烧热。

2. 平底锅放油，烧热。

山粉摊,将调好的糊倒入锅里，摊平。注意边缘不要太薄，用铲子把边缘堵一堵，火开中火，等边缘慢慢收干

3. 将调好的糊倒入锅里，摊平。注意边缘不要太薄，用铲子把边缘堵一堵，火开中火，等边缘慢慢收干

山粉摊,边缘干后，改成小火，等整个成型后，将山粉摊翻过来，再开火煎另一面。边缘的煎的脆脆的，颜色的有点焦黄就可以了。

4. 边缘干后，改成小火，等整个成型后，将山粉摊翻过来，再开火煎另一面。边缘的煎的脆脆的，颜色的有点焦黄就可以了。

菜谱创建于:2019年03月05日 14:02
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