黑芝麻馒头
今天要带来的是一道用黑芝麻做的主食，味道特别的香喷不腻
97 菜谱
300 粉丝
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食材
- 普通面粉 300克
- 熟黑芝麻碎 50克
- 酵母 3克
- 温水 170克
步骤
1. 我们把面粉，酵母，芝麻碎放入碗中，将其混合均匀，这边注意的是芝麻要用炒熟了的比较香哦
2. 加入温水，用筷子搅拌呈絮状
3. 和成团，盖上一个盖子，让它松弛十分钟，今天我们做的是一次性发酵的，但是不比两次发酵的口感差哟
4. 把松弛好的面团搓成长条，用刮板分成小段
5. 取一小段，用手揉30次左右，多揉一会儿，可以排清里边的大气孔，让内部组织均匀，表层光滑不开裂
6. 再将其滚圆，依次全部做好
7. 现在天气比较凉，把蒸锅里导入温水，放入做好的黑芝麻馒头，让它有一个比较适合的温度进行发酵
8. 盖上盖子发酵至两倍大，再开火，上汽后蒸15分钟，闷三分钟就可以啦
9. 这道喷香不腻的黑芝麻馒头就做好啦
菜谱创建于:2019年03月07日 20:48
