黑芝麻酱馒头
黑芝麻补钙非常好，做成馒头，营养又美味！
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食材
- 低筋面粉 300g
- 无糖黑芝麻酱（含油脂） 60g
- 鲜酵母 12g
- 白糖 20g
- 清水 130g
步骤
1. 称量好所有的食材
2. 细砂糖和黑芝麻酱倒入面粉内
3. 鲜酵母放入清水内搅拌至基本融化
4. 将酵母水倒入面粉内
5. 用筷子搅拌成絮状
6. 揉成面团后放在案板上揉至光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟
7. 将醒好的面团分成8个等量的小剂子
8. 取一个小剂子搓长
9. 折叠起来后再搓长，重复4-5次
10. 然后揉成圆形
11. 将揉好的馒头放在馒头纸上，蒸锅里加入温水，将馒头放上去进行发酵
12. 发酵至两倍大后，开中火蒸10分钟，关火后焖5分钟开盖
13. 出锅，满满的芝麻香～
菜谱创建于:2019年04月01日 20:16
