香辣孜然鸡胗串
一直都爱撸各种各样的烤串串，咋吃都不会腻歪，今天刚好买了鸡胗，突发奇想滴想把它烤一下 ，嘻嘻，香辣孜然烤鸡胗撸起来，鸡胗是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过腌制后烤出来的鸡胗，既养生又美味，还能在享受中滋补了身体，选择特色美味，聚餐于此，何乐而不为哟……
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食材
- 鸡胗 8个
- 葱 5克
- 姜 5克
- 生抽 15克
- 盐 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然 适量
- 鸡蛋清 半个
- 花生油 少许
- 料酒 6克
- 味精 1克
步骤
1. 首先准备好鸡胗。
2. 把鸡胗的杂质清理干净后，用自来水冲洗干净。
3. 把洗净的鸡胗用刀切成薄片。
5. 准备好腌制鸡胗的调料。
6. 把切片的鸡胗放入一个大一点的碗里。
8. 把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，腌制20分钟左右。
9. 把竹签提前用清水浸泡一会儿。
10. 把腌制好的鸡胗用竹签串起来。
11. 把串好的鸡胗用刷子蘸少许花生油刷上一层薄薄的油。
12. 东菱烤箱170度提前预热后，把串好的鸡胗放入烤箱中层。
13. 东菱烤箱上下管170度烤制20分钟左右即可（具体情况可根据自己家的烤箱脾气而定）
14. 鸡胗烤制10分钟时，拿出来反过来再刷一层薄薄的油后，喜欢吃辣的再撒点辣椒面，喜欢孜然味的可以再撒点孜然，放入烤箱，继续烤制10分钟即可。
15. 啦啦啦，香辣可口的鸡胗串出炉咯。
16. 香味飘满整个房间，让人欲罢不能。
17. 老公是一口啤酒一口串串，说烤的比烧烤店好吃太多了。
18. 成品一
小贴士
- 鸡胗一定要提前腌制一下才会入味，不喜欢中途抹油的可以抹点蜂蜜是一样的哈……
菜谱创建于:2019年03月09日 19:47
