香辣鸡胗
非常喜欢吃这道菜，香辣味十足，鸡胗口感脆爽，当下酒菜不错啊！
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食材
- 鸡胗 400克
- 杭椒 6个
- 美人椒 4个
- 朝天椒 2个
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 植物油 适量
- 酱油 20克
- 盐 3克
- 糖 3克
步骤
1. 备好一份新鲜的鸡胗洗干净，控水备用
2. 然后将其再片成片备用
3. 凉水下锅放入锅中焯水
4. 焯熟后放入凉水中，拔凉备用
6. 把辣椒分别切成辣椒粒备用
7. 锅烧热放入少许植物油
8. 接着放入葱姜蒜末爆香锅
9. 把鸡胗放进锅里去翻炒
11. 炒匀后加入剩下的辣椒粒
12. 加少许糖和盐翻炒均匀即可
13. 炒好装盘即可
14. 敏茹意作品 香辣鸡胗
小贴士
- 鸡胗一定要洗干净，然后切成薄片再焯水
- 青红辣椒根据自己的需求放
- 不喜欢吃辣的，可以少放点，喜欢吃辣的可以多加点
菜谱创建于:2017年12月17日 20:53
