蒸吐司
没有烤箱照样可以做吐司，今天就做一款蒸吐司。
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食材
- 高筋面粉 210克
- 鸡蛋 3个
- 葵花籽油 20克
- 白糖 20克
- 酵母 3克
- 盐 1克
步骤
2. 搅拌均匀。
3. 加入高筋面粉。
4. 搅拌成絮状。
5. 加入葵花籽油。
6. 活成光滑的面团。
7. 发酵至2倍大。
8. 排气后平均分成5份。
9. 取一份，擀成薄片，放入葡萄干。
10. 卷起。
11. 再压扁擀成长条形。
12. 卷起。
13. 模具中均匀涂上油，放入吐司卷。
14. 继续发酵至2倍大。
15. 均匀涂上清水，撒上芝麻。
16. 水开后，放入锅中。
17. 转中火蒸30分钟，焖3分钟开盖。
18. 取出晾凉。
19. 盛入盘中。
20. 侧面来一张。
21. 撕开。
22. 看看内部组织~好吃。
菜谱创建于:2019年03月10日 12:48
