蚝油双菇仙贝丁

蚝油双菇仙贝丁

今天给大家带来一道制作简单,鲜美无比的家常菜品,希望大家喜欢❀.(*´▽`*)❀.

黄小芽

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食材

  • 鲜香菇 五朵
  • 杏鲍菇 一个
  • 仙贝丁 30-40粒
  • 香菜(可选) 少许

步骤

蚝油双菇仙贝丁,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

蚝油双菇仙贝丁,仙贝丁洗净之后加少许料酒,胡椒粉

2. 仙贝丁洗净之后加少许料酒,胡椒粉

蚝油双菇仙贝丁,抓均匀,腌制备用

3. 抓均匀,腌制备用

蚝油双菇仙贝丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>洗净之后切成丝

4. 杏鲍菇洗净之后切成丝

蚝油双菇仙贝丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6728'>鲜香菇</a>去蒂洗净之后切成薄片

5. 鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片

蚝油双菇仙贝丁,起油锅

6. 起油锅

蚝油双菇仙贝丁,待锅内油七分热时下杏鲍菇

7. 待锅内油七分热时下杏鲍菇

蚝油双菇仙贝丁,翻炒30秒

8. 翻炒30秒

蚝油双菇仙贝丁,下鲜香菇

9. 下鲜香菇

蚝油双菇仙贝丁,翻炒30秒

10. 翻炒30秒

蚝油双菇仙贝丁,下仙贝丁(撇去腌制过程中产生的水分)

11. 下仙贝丁(撇去腌制过程中产生的水分)

蚝油双菇仙贝丁,加适量料酒

12. 加适量料酒

蚝油双菇仙贝丁,翻炒均匀

13. 翻炒均匀

蚝油双菇仙贝丁,加少许热开水

14. 加少许热开水

蚝油双菇仙贝丁,加适量蚝油

15. 加适量蚝油

蚝油双菇仙贝丁,我加了这么多

16. 我加了这么多

蚝油双菇仙贝丁,盖上锅盖,转中小火焖煮2.3分钟

17. 盖上锅盖,转中小火焖煮2.3分钟

蚝油双菇仙贝丁,待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细砂糖

18. 待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细砂糖

蚝油双菇仙贝丁,加入香菜,翻炒均匀即可

19. 加入香菜,翻炒均匀即可

蚝油双菇仙贝丁,非常美味

20. 非常美味

蚝油双菇仙贝丁,成品图

21. 成品图

小贴士

  1. 一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
  2. 杏鲍菇喜油,所以食用油可以稍微多一点点!
菜谱创建于:2019年04月19日 17:42

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