青豆肉末蒸豆腐

青豆肉末蒸豆腐

不炒不炸，营养不流失，好吃不上火。

同学小裕

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食材

  • 五花肉 100g
  • 青豆 1小把
  • 豆腐 1小块儿
  • 淀粉 1汤匙
  • 酱油 半汤匙
  • 油 适量
  • 盐 适量

步骤

青豆肉末蒸豆腐,准备好所需食材；

1. 准备好所需食材；

青豆肉末蒸豆腐,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块儿、切片或者切丁都可以，放进能入蒸锅的碗中；

2. 把豆腐切块儿、切片或者切丁都可以，放进能入蒸锅的碗中；

青豆肉末蒸豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切末，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、淀粉、盐搅拌均匀再淋入少许油拌匀，腌制一下，吃起来更嫩更入味儿；

3. 五花肉切末，用酱油、淀粉、盐搅拌均匀再淋入少许油拌匀，腌制一下，吃起来更嫩更入味儿；

青豆肉末蒸豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>清洗干净，沥水待用；

4. 青豆清洗干净，沥水待用；

青豆肉末蒸豆腐,热锅温油，把腌制好的肉末下锅，迅速搅拌开，炒至变色；

5. 热锅温油，把腌制好的肉末下锅，迅速搅拌开，炒至变色；

青豆肉末蒸豆腐,加入青豆，翻炒几下即可关火，不必把青豆炒熟；

6. 加入青豆，翻炒几下即可关火，不必把青豆炒熟；

青豆肉末蒸豆腐,把炒好的肉末青豆倒进豆腐中，码好；

7. 把炒好的肉末青豆倒进豆腐中，码好；

青豆肉末蒸豆腐,蒸锅加水，把碗放进去，隔水蒸，上汽后十分钟即可；

8. 蒸锅加水，把碗放进去，隔水蒸，上汽后十分钟即可；

青豆肉末蒸豆腐,出锅，品尝！

9. 出锅，品尝！

菜谱创建于:2019年03月12日 10:25
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