肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐这样做百吃不腻，肉末蒸豆腐一道简单又美味的菜肴！肉末的咸香与入口即化的嫩豆腐相结合，口感别提有多赞啦！
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食材
- 嫩豆腐 1块
- 肉末 200g
- 红椒 1个
- 胡萝卜 半个
- 姜末 8g
- 蒜末 8g
- 生抽 10g
- 盐 2g
- 料酒 10g
- 耗油 10g
- 鸡精 2g
- 香油 几滴
- 葱花 少量
步骤
1. 红椒切圈，红椒的量可根据个人口味增减
2. 胡萝卜半根切碎
3. 热油炒香姜蒜末
4. 红椒翻炒出辣味
5. 放入肉末炒至变色
7. 在加入蚝油和鸡精，翻炒均匀后盛出备用
8. 将嫩豆腐切成小方块
9. 再倒扣入盘中
10. 将炒好的肉末盖在豆腐上
11. 放入蒸锅中水开后蒸10分钟
12. 出锅后撒上香葱，淋上几滴香油即可
菜谱创建于:2018年03月30日 23:19
