鹅蛋菠菜早餐饼

鹅蛋菠菜早餐饼

每天都在为宝贝早餐吃啥费尽心思,早上去逛早市的时候,看见有老农卖鹅蛋,说是自己散养的鹅下的蛋,嘻嘻,赶紧买了一些回家,家里刚好还有剩下的菠菜和胡萝卜,加点面粉搅拌搅拌,放到锅里面煎一下就是一顿美味,鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用。

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食材

  • 鹅蛋 1个
  • 菠菜 100克
  • 胡萝卜 60克
  • 面粉 30克
  • 花生油 少许
  • 适量
  • 鸡精 1克
  • 花椒粉 0.5克
  • 料酒 3克

步骤

鹅蛋菠菜早餐饼,准备好所有的食材。

1. 准备好所有的食材。

鹅蛋菠菜早餐饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净后用刀切成细丝。

2. 胡萝卜洗净后用刀切成细丝。

鹅蛋菠菜早餐饼,东菱早餐机的汤锅里,加入适量的清水煮沸后,加入切丝的胡萝卜焯一下水。

3. 东菱早餐机的汤锅里,加入适量的清水煮沸后,加入切丝的胡萝卜焯一下水。

鹅蛋菠菜早餐饼,然后再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>也焯一下水。

4. 然后再把菠菜也焯一下水。

鹅蛋菠菜早餐饼,焯过水的菠菜沥干水分后,用刀切碎。

5. 焯过水的菠菜沥干水分后,用刀切碎。

鹅蛋菠菜早餐饼,碗里把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10'>鹅蛋</a>打散,先放入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

6. 碗里把鹅蛋打散,先放入适量的盐和鸡精调味。

鹅蛋菠菜早餐饼,再加入花椒增加香味。

7. 再加入花椒增加香味。

鹅蛋菠菜早餐饼,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去除鹅蛋的腥味。

8. 最后加入料酒去除鹅蛋的腥味。

鹅蛋菠菜早餐饼,把所有的调料混合后搅拌均匀。

9. 把所有的调料混合后搅拌均匀。

鹅蛋菠菜早餐饼,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

10. 这个时候加入面粉

鹅蛋菠菜早餐饼,用蛋抽搅拌至蛋液无干粉颗粒即可。

11. 用蛋抽搅拌至蛋液无干粉颗粒即可。

鹅蛋菠菜早餐饼,加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎。

12. 加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎。

鹅蛋菠菜早餐饼,把所有的食材混合搅拌均匀后。

13. 把所有的食材混合搅拌均匀后。

鹅蛋菠菜早餐饼,用刷子蘸少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>,均匀的涂抹煎锅。

14. 用刷子蘸少许花生油,均匀的涂抹煎锅。

鹅蛋菠菜早餐饼,煎至两面金黄色即可。

15. 煎至两面金黄色即可。

鹅蛋菠菜早餐饼,啦啦啦,香酥可口的鹅蛋菠菜早餐饼出锅咯,用刀切块,这样方便食用。

16. 啦啦啦,香酥可口的鹅蛋菠菜早餐饼出锅咯,用刀切块,这样方便食用。

鹅蛋菠菜早餐饼,宝贝好喜欢,一下吃了好几块。

17. 宝贝好喜欢,一下吃了好几块。

鹅蛋菠菜早餐饼,营养丰富又健康。

18. 营养丰富又健康。

鹅蛋菠菜早餐饼,宝贝和女人应该多吃一些哟。

19. 宝贝和女人应该多吃一些哟。

鹅蛋菠菜早餐饼,成品一

20. 成品一

小贴士

  1. 没有鹅蛋,可以换成鸡蛋和鸭蛋都是不错的选择……
菜谱创建于:2019年03月17日 18:48

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