木耳包菜煎饼
皮薄馅大的煎饼口感特别好吃
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食材
- 面粉 2量杯
- 木耳 一把
- 包菜 半个
- 清水 约半碗
- 盐 一茶匙
- 胡椒粉 适量
- 十三香 一勺
- 油 适量
- 耗油 15克
步骤
1. 准备木耳提前泡发
2. 泡发好的木耳清洗干净
3. 把木耳清洗干净，我洗了三遍
4. 木耳去根部切成丝
5. 准备包菜清洗干净
6. 把包菜切成丝
7. 热锅烧油放入木耳煸炒
8. 木耳炒熟盛出待用
9. 锅中放入油放入包菜煸炒
10. 加入盐和胡椒粉炒软盛出
11. 把包菜和木耳放入一个容易里
12. 放入少许盐，十三香，耗油拌匀等待冷却
13. 准备面粉加入3克盐
14. 用温水调成絮状
15. 揉成光滑的面团
16. 案板上撒上面粉把面团揉成条状切成大小一样的小团
17. 撒上面粉擀成面皮状
18. 放入馅料包成包子形状锁口收紧
19. 放在案板上按成饼状
20. 把所有团子包成饼
21. 热锅刷油放入饼小火煎制
22. 在饼上刷一层油
23. 大概两分钟换另一面煎制
24. 煎制两面金黄即可，重复21-23步骤把饼全部煎制完成
25. 成品图
小贴士
- 揉面要揉到位，木耳要炒熟透才行，包菜炒软即可
菜谱创建于:2019年03月19日 14:53
