芹菜杏鲍菇炒肉
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食材
- 一根杏鲍菇
- 一把芹菜大概300克
- 一块猪肉200克左右
- 一根蒜苗
步骤
1. 准备食材洗干净
2. 杏鲍菇切片，芹菜切丝，肉切丝；蒜切段。
3. 肉放盐放料酒盐盐去腥
4. 杏鲍菇放热水炒一下
5. 起沫后捞出
6. 捞出来上面仍有浮沫
7. 用清水葱洗干净
8. 备用
9. 蒜苗爆香，（可以放葱或其他提味的，加班回来晚了懒得剥蒜切姜了）
10. 放肉，翻炒肉变色
11. 放入芹菜
12. 翻炒2分钟左右
13. 放入杏鲍菇翻炒30秒左右
14. 放盐，鸡精十三香酱油和蚝油，翻炒均匀大概炒2-3分钟左右
15. 可以出锅了，（直接放饭盒了，忘了放盘子里了。）
小贴士
- 肉化冻，我用热水解冻，（适合着急人）解冻后的肉颜色不太好看，肉用料酒盐盐10分钟左右去腥，着急等不了可以放热水里直接炒一下
菜谱创建于:2019年03月26日 23:50
